Cuisine fermée : Découvrez les 5 avantages et inconvénients

Comment agencer une cuisine fermée  !

Une cuisine fermée est un espace de cuisine qui est isolé du reste de la maison par une ou deux portes. Les cuisines étroites appelées « galley kitchens » sont courantes dans les petits appartements new-yorkais et dans les maisons en rangée à l’ancienne. La plupart des cuisines de restaurant ont également un plan fermé. Certains bungalows californiens utilisent des cuisines d’angle, qui sont des pièces semi-fermées qui ont néanmoins des murs pleins. Lors de l’aménagement de votre cuisine fermée penser à allier l’écologie en rénovant votre cuisine de façon écologique. 

 Généralement, on parle de la cuisine comme étant le cœur d’une maison. Au fil des ans, l’agencement, la structure et la conception de la cuisine se sont transformés de façon spectaculaire en fonction de l’évolution des besoins des habitants, de la réduction de la taille des maisons et de la dynamique associée à l’abandon des familles mixtes au profit des familles nucléaires. Après avoir été un espace isolé, purement fonctionnel et utilitaire, la cuisine occupe désormais une place centrale dans la maison.

 Lors du choix de la conception idéale d’une cuisine, il y a toujours un dilemme entre une cuisine ouverte et une cuisine fermée. Si les cuisines ouvertes s’intègrent parfaitement au reste de la maison, c’est un espace qui ne peut se permettre d’être désordonné. Les cuisines fermées sont parfaites si vous préférez l’intimité lorsque vous cuisinez ou si vous êtes très occupé pour ranger tout le temps. Voici un examen détaillé des deux types de cuisines.

Les alternatives à l’agencement populaire de la cuisine ouverte

Les cuisines ouvertes sont à la mode depuis une dizaine d’années, et de nombreux propriétaires ont choisi d’abattre les murs pour ouvrir leur maison. Mais ce type d’aménagement ne convient pas à tout le monde, et une cuisine fermée présente des avantages distincts par rapport à son équivalence ouverte. Voyons quelques questions qui permettront de déterminer comment votre style de vie influencera votre choix de conception de cuisine.

Quelle est la fonction de votre cuisine fermée ? 

La fonction de la cuisine déterminera en grande partie si une conception ouverte est favorable ou non. Si votre cuisine est le principal espace social de la maison, il est logique de l’ouvrir au reste de la maison. Mais si votre cuisine est utilisée de manière plus traditionnelle, comme une pièce où les repas sont préparés, où les vêtements sont lavés et la vaisselle lavée, alors une cuisine fermée fonctionne mieux.

Le bruit est un autre facteur à prendre en compte lors de l’aménagement de la cuisine. La cuisine et le nettoyage peuvent devenir gênants pour les invités de la maison, mais une cuisine fermée permet d’y remédier.

Qui fait la cuisine ?

Pour de nombreuses familles, la cuisine n’est pas un lieu social où la préparation des repas se mêle aux autres activités. En particulier lorsque vous employez du personnel pour faire la cuisine pour votre famille, il est préférable de garder votre cuisine utilitaire fermée des zones sociales de la maison comme le salon et la salle à manger où les repas sont servis.

En général, dans les maisons de luxe, la tendance est d’avoir une cuisine sociale et une cuisine de chef qui peut être utilisée par les traiteurs. Si deux cuisines peuvent sembler extravagantes, avoir une cuisine « sale » séparée, où l’on peut faire la vaisselle et cuisiner, est tout à fait logique. La cuisine du chef est entièrement équipée, tandis que la cuisine sociale ne peut disposer que des appareils nécessaires à la préparation de repas et de boissons simples.

Quel type de nourriture aimez-vous ?

Même si vous cuisinez vous-même, le type de nourriture que vous préparez n’est peut-être pas adapté à un environnement ouvert. Les arômes d’épices fortes, de fruits de mer et d’huile peuvent être absorbés par les meubles, les tapis et les tissus d’ameublement, créant ainsi une odeur peu engageante.

La qualité de l’air dans une cuisine est également compromise par la cuisson. Une hotte de cuisine est censée éliminer ces particules nocives mises en suspension dans l’air par la préparation des repas, mais peu d’entre elles peuvent les éliminer toutes. Un environnement fermé dans la cuisine empêche ces polluants d’atteindre le reste de la maison.

Dans quelle mesure votre cuisine est-elle désordonnée ?

Certaines personnes ont mis en place un système de cuisine dans lequel les ustensiles et les plats utilisés disparaissent dans le lave-vaisselle ou sont lavés et séchés avant d’être rangés, comme par magie. Mais pour la plupart d’entre nous, la cuisine ressemble à une zone sinistrée une fois que nous avons fini de préparer un repas. C’est l’un des plus grands avantages d’avoir une cuisine séparée : vous pouvez fermer la porte derrière vous et personne ne le saura. Alors qu’une cuisine ouverte doit être maintenue propre et bien rangée, une cuisine séparée ne l’est pas. Donc, si vous ne gérez pas votre cuisine comme une équipe de professionnels, une cuisine fermée pourrait être la meilleure option pour vous.

Cuisine fermée VS une cuisine ouverte. 

La cuisine ouverte

Comme le terme l’indique, une cuisine ouverte est une cuisine sans murs ni barrières. Cela signifie que c’est un espace visible par tous, la plateforme parfaite pour mettre en valeur votre créativité et votre style de décoration.

 Avantages :

Une cuisine ouverte est une excellente idée pour les maisons de petite taille. Puisqu’elle n’a pas de barrières ou de portes, elle permet aux espaces de se rejoindre, ce qui donne à la maison l’air plus spacieuse qu’elle ne l’est. Une cuisine ouverte crée également un sentiment d’informalité et une ambiance conviviale. Vous pouvez y tisser des liens avec votre famille tout en effectuant vos tâches de cuisine. Même lorsque vous avez des invités, cela crée une ambiance merveilleuse où vous pouvez interagir avec eux tout en travaillant dans la cuisine. Un autre avantage est que plusieurs cuisiniers travaillent dans le même espace. Dans les maisons familiales communes, un aménagement ouvert et spacieux permet à plusieurs membres de travailler en même temps. Une cuisine ouverte offre également la possibilité d’ajouter un îlot au centre – puisqu’il n’y a pas de quatrième mur, il ne perturbe pas l’espace de circulation.

Inconvénients:

Si elle est toujours visible, elle doit être bien rangée. De plus, si vous vous livrez régulièrement à une cuisine élaborée, il est certain que le bruit de la cuisine s’infiltre dans la maison, qu’il provienne du lave-vaisselle ou du mixeur/mélangeur. De plus, dans un tel scénario, la zone de la cuisine a tendance à devenir très chaude et cette chaleur se propage au reste des espaces connectés.  Les cuisines ouvertes ont un espace de rangement limité en raison de l’absence de murs supplémentaires.

Les cuisines fermées

Les cuisines fermées sont celles qui sont plus traditionnelles et couvertes. Ces cuisines sont idéales pour les personnes qui préfèrent l’intimité lorsqu’elles cuisinent et qui veulent faire de leur cuisine leur propre sanctuaire.

Avantages :

Si vous vous adonnez à la cuisine quotidienne ou si vous aimez préparer de grands repas, une cuisine fermée est idéale. Avec une cuisine fermée, les bruits, les odeurs et les fumées sont largement confinés entre les quatre murs. Un autre avantage est le fait que vous pouvez remettre à plus tard le nettoyage du désordre pendant au moins un certain temps car l’espace n’est pas visible pour le reste de la maison. Les cuisines fermées, avec leurs quatre murs, offrent plus de possibilités de rangement.

 Inconvénients : 

L’isolement de la cuisine est l’un de ses principaux inconvénients. Elle crée un sentiment de formalité et de froideur et le temps de rapprochement familial est perdu, surtout lorsque les modes de vie ont tendance à être trépidants. Cette disposition ne permet pas un accès fluide de la cuisine à la table à manger, ou vice versa, ce qui rend difficile l’interaction avec les amis et la famille pendant la préparation des repas. Dans un appartement, une cuisine fermée peut donner l’impression que la maison est plus petite car elle réduit les lignes de vue.

Aménager une cuisine fermée et ouverte : un modèle hybride

Un agencement hybride consiste essentiellement à prendre les caractéristiques des deux agencements qui vous conviennent et à les incorporer dans la conception de votre cuisine. Il existe plusieurs façons de combiner les agencements ouverts et fermés pour obtenir un design de cuisine parfait : 

1. Au lieu de fermer complètement la cuisine, envisagez des cloisons semi-transparentes comme des portes en verre, des lattes de bois, des panneaux décoratifs en jaali ou en métal, retrouvez les matériaux à Castorama. Cela permet de préserver l’intimité en cas de besoin tout en gardant un espace aéré et bien éclairé. Une conception qui permet à ces cloisons de s’ouvrir et de se fermer en cas de besoin est encore plus efficace.

2. Au lieu d’ouvrir la cuisine sur le reste de la maison, reliez-la aux espaces extérieurs. Ici, la cuisine s’ouvre sur un balcon qui peut également servir de coin repas informel. Un patio ou un grand balcon peut également accueillir un barbecue ou un grill. Grâce à cette conception, l’intimité est préservée, mais la cuisine est bien aérée et reçoit beaucoup de lumière naturelle. De plus, les bruits et les odeurs provenant de la cuisine ne se propagent pas autant dans le reste de la maison.

3. Si la cuisine est suffisamment grande, pensez à ajouter un petit coin repas dans la cuisine elle-même. Un ensemble de salle à manger confortable permet de partager les activités de repas et de cuisine, même si la cuisine est fermée. Vous pouvez également envisager un aménagement semi-ouvert où, au lieu de vous débarrasser d’un mur entier, vous n’ouvrez que la moitié supérieure. Vous pouvez ainsi conserver l’espace de comptoir et la zone située en dessous tout en vous débarrassant de la moitié supérieure du mur. Vous conservez l’espace de comptoir et de rangement, vous pouvez créer un coin repas agréable et ouvrir la cuisine. Vous pouvez directement vous faire  aider auprès de spécialiste de la cuisine.